中国进口葡萄酒的市场份额不会高于40%

里奥哈能获得如今的成就，其原本的葡萄酒分级体系功不可没，但里奥哈并不止步于此。

在罗马征服高卢后，罗马人将葡萄藤带到了勃艮第。拉梦罗和巴罗洛由于钙质泥灰土含量高，使得葡萄酒更加芬芳，风格更为优雅。

有一种说法是，当时加富尔伯爵（Count of Cavour）——卡米罗·本索（Camillo Benso）聘请法国酿酒学家路易斯·乌达尔（Louis Oudart）用现代工艺酿造出干型巴罗洛，另一种说法是，巴罗洛女侯爵——朱莉叶塔·法莱蒂（Giulietta Falletti）聘请法国酿酒学家路易斯·乌达尔，尝试酿造波尔多风格的葡萄酒以吸引国王的注意，成就了她的巴罗洛。它们个性鲜明，拥有独特的文化、各异的葡萄品种以及令人垂涎的美食。它们各自文化孕育而出的气质，就有别于快餐文化下诞生的葡萄酒的内涵，造就了现如今独特的性格。成熟后，会呈现菌菇或松露气息，时而伴随着动物性气息，比如皮革和皮毛。内比奥罗葡萄（图片来源：Doris Schneider, Julius Kuhn-Institut） 巴罗洛则更为简单，如果想酿造一款巴罗洛葡萄酒，那么只能使用内比奥罗这一葡萄品种，而且只能酿造红葡萄酒。

巴罗洛产区亦是如此，产区包含11个村庄，各个村庄都可以表现出自己的特点，其中5个最为重要：拉梦罗（La Morra）、巴罗洛（Barolo）、塞拉伦加·阿尔巴（Serralunga dAlba）、梦馥迪·阿尔巴（Monforte dAlba）和卡斯蒂戈隆·法列多（Castiglione Falletto）。勃艮第葡萄酒和巴罗洛葡萄酒常见颜色 勃艮第红葡萄酒年轻时以樱桃等莓果香气为主，交织着胡椒、肉桂和香草香气，有的酒款还会有一点咖啡或烟熏的风味。3. 机器采收的优点和缺点 人们常说，科技改变生活。

在苏玳（Sauternes）和托卡伊（Tokaj）这样的贵腐甜酒产区，由于其采用被贵腐菌侵染的葡萄酿酒，所以这里也只能通过手工来完成采收，而且采收过程可能持续很多周。机器采收主要利用机器上的橡胶棒或玻璃纤维棒摇晃葡萄树的主干，将葡萄震落并收集起来。对规模大且地势相对平坦的酒庄而言，机器采收的便捷优势非常突出。在有些产区，手工采收一吨葡萄的成本是机器采收成本的三倍。

这两种采收方式各有优点和缺点，需要酒庄因地制宜，根据自身情况以及酿酒的风格来决定。摘要： 手工采收和机器采收各有优缺点，选择哪种方式更好呢？ ABSTRACT： Hand harvesting and mechanical harvesting both have advantages and disadvantages. Which one is better? 每到葡萄收获的季节，有些酒庄选择机器采收，有些选择手工采收，还有些酒庄同时用到了这两种方法

自诞生以来，麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy）共有3个年份获得詹姆斯·萨克林（James Suckling，简称JS）100分：2006年、2010年以及新近发布的2015年。从整体上来说，布鲁奈罗葡萄酒具有明显的黑色水果、可可、紫罗兰和皮革的风味，其酒液色泽深邃，酒体饱满，酸度明显，单宁结实而具有嚼劲，极具陈年潜力。蒙塔希诺镇属于典型的地中海气候，是托斯卡纳地区最为温暖和干燥的子产区之一。ABSTRACT： Brunello di Montalcino, known as the crown jewel of Tuscany , comes from a town named Montalcino in Italy. 布鲁奈罗（Brunello）红葡萄酒是大众所熟知的意大利葡萄酒ABBBC 中的 B之一。

本文将为你简要介绍这个酒香迷人的欧陆小镇。酒体饱满，口感醇厚，风格强劲，口腔中段充溢着浓郁的果味，单宁成熟紧实，略带嚼劲，富有表现力。小镇风光（图片来源：www.consorziobrunellodimontalcino.it） 蒙塔希诺镇坐落在托斯卡纳（Tuscany）产区的南部，位于基安帝（Chianti）产区的正下方。该酒架构精良，余味可持续数分钟之久，可谓我职业生涯中品鉴过的最佳布鲁奈罗葡萄酒之一，现在已经十分惊艳。

但由于葡萄园朝向不同，坡度不同，海拔也不尽相同，因而各个地块有着不同的微气候，不同酒庄出品的布鲁奈罗葡萄酒得以展现出不同的风格与特点。产区葡萄园（图片来源：www.consorziobrunellodimontalcino.it） 蒙塔希诺镇的多数酒庄分布在山坡中部，以免受薄雾、霜冻和晚霜干扰之苦。

这里的土壤富含石灰石，较为贫瘠且渗水性良好。酒庄出品的帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒（Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne, Tuscany,Italy）多个年份获得酒评家高分赞赏。

东部：东部地势较高，土壤构成多样，黏土面积广阔，还有沙土和荒地。布鲁奈罗的全称是布鲁奈罗-蒙塔希诺（Brunello di Montalcino），其中便包含了其出品地的名字——蒙塔希诺镇（Montalcino）。这些风土条件造就了这里出品的布鲁奈罗葡萄酒相对更为芳香，酒体上较为强劲。这样的土壤条件赋予了葡萄酒丰富的矿物质风味，成酒余味悠长，风味美妙。摘要： 布鲁奈罗-蒙塔希诺红葡萄酒被誉为托斯卡纳皇冠上的明珠，源自意大利一个同名小镇——蒙塔希诺。这样的自然条件使得种植葡萄的难度系数增加，但出产的葡萄酒品质优异，酒精度数也较高。

俯瞰葡萄园（图片来源：www.villapoggiosalvi.it） 南部：南部坐落于一个地势得天独厚的盆地里，平均气温更高，不受盛行风的影响，降雨稀少。布鲁奈罗地区现有200多家酒庄，其中既有历史悠久的元老级酒庄，如碧安帝山迪酒庄（Franco Biondi Santi），也有快速崛起的新兴酒庄，如麓鹊酒庄（TenutaLuce）和帕桑迪酒庄（Siro Pacenti）。

这里出产的葡萄酒风味纯净，带有浓郁的矿物质香气。JS赞道：这款酒香气浓郁，散发着蓝色水果、石头、树莓和黑莓的香气，还伴有潮湿泥土的气息。

这款酒香气扑鼻，酒体饱满，极具深度，强劲的单宁与酒液融合得恰到好处，余味的持久度和浓郁度令人惊叹，不愧为一款杰出的葡萄酒。另一方面这里土壤肥沃，富含更多营养物质，且土质疏松。

蒙塔希诺镇按地理位置可划分为四个区域，不同区域的微气候和出品的葡萄酒各有特色。麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） JS对2015年份酒款如此评价：破碎莓果、樱桃、花朵、黑松露和湿泥土的芳香扑鼻而来，随后是紫罗兰和红茶的香气。这里气候相对温和，且在葡萄树的生长季里，多数日子天气晴朗，葡萄果实得以获得充足的热量成熟。这里的土壤含有丰富的石块，且部分土壤为黏土，其透气性较佳，土质粗糙，颗粒较大。

2. 帕桑迪酒庄 帕桑迪酒庄坐落在蒙塔希诺镇北部的斜坡上，是布鲁奈罗产区现代派的领军酒庄之一。北部：北部的大陆性气候较为明显，晴天也更多。

帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） （图片来源：www.siropacenti.it） 2010与2015年份帕桑迪酒庄布鲁奈罗老藤红葡萄酒获得詹姆斯·萨克林的100分满分评价，其中2015年份还入选了JS的2019年度之酒（Wine of the Year），位列榜单第一名。1. 麓鹊酒庄 麓鹊酒庄诞生于上世纪90年代，由意大利花思蝶（Frescobaldi）家族和美国作品一号（Opus One）的缔造者之一罗伯特·蒙大维（Robert Mondavi）两大酒业巨头强强联手缔造。

西部：西部靠近海洋，盛行密斯托拉风（Mistral）俯瞰葡萄园（图片来源：www.villapoggiosalvi.it） 南部：南部坐落于一个地势得天独厚的盆地里，平均气温更高，不受盛行风的影响，降雨稀少。

西部：西部靠近海洋，盛行密斯托拉风（Mistral）。2. 帕桑迪酒庄 帕桑迪酒庄坐落在蒙塔希诺镇北部的斜坡上，是布鲁奈罗产区现代派的领军酒庄之一。但由于葡萄园朝向不同，坡度不同，海拔也不尽相同，因而各个地块有着不同的微气候，不同酒庄出品的布鲁奈罗葡萄酒得以展现出不同的风格与特点。这里的土壤富含石灰石，较为贫瘠且渗水性良好。

这样的土壤条件赋予了葡萄酒丰富的矿物质风味，成酒余味悠长，风味美妙。JS赞道：这款酒香气浓郁，散发着蓝色水果、石头、树莓和黑莓的香气，还伴有潮湿泥土的气息。

麓鹊酒庄布鲁奈罗红葡萄酒（点击图片即可跳转购买） JS对2015年份酒款如此评价：破碎莓果、樱桃、花朵、黑松露和湿泥土的芳香扑鼻而来，随后是紫罗兰和红茶的香气。这些风土条件造就了这里出品的布鲁奈罗葡萄酒相对更为芳香，酒体上较为强劲。

酒体饱满，口感醇厚，风格强劲，口腔中段充溢着浓郁的果味，单宁成熟紧实，略带嚼劲，富有表现力。这样的自然条件使得种植葡萄的难度系数增加，但出产的葡萄酒品质优异，酒精度数也较高。